San Martín es franco-holandés. En el corazón del Caribe, a tiro de piedra de Guadalupe (45 minutos en avión), esta pequeña isla de 88 km², con una flora y una fauna excepcionales, cuenta con una serie de playas, cada una más paradisíaca que la anterior, fascinantes lugares históricos, excepcionales alojamientos y más de 300 restaurantes, lo que le otorga la condición de capital de la gastronomía caribeña. San Martín también tiene una rica población de 110 nacionalidades diferentes.
¿Dónde ir?
Fuerte Luis
Con vistas a la bahía de Marigot, El Fuerte Luis fue construido en 1789 a instancias de Jean Sebastien de Durat, entonces gobernador de San Martín y San Bartolomé, para el rey de Francia. Su principal objetivo era defender los almacenes del puerto de Marigot, donde se almacenaban las cosechas (sal, café, caña de azúcar, ron), a menudo atacadas por invasores ingleses. Desde las ruinas del fuerte, impresionantes vistas de Marigot, la laguna de Bahía Simpson, Anguilla, Terres Basses y Bahía Nettlé.
La ciudad de Grand Case
Capital de la gastronomía en la isla, el pueblo de Grand Case ha conservado toda su autenticidad. Nuevamente, son numerosos los pequeños restaurantes instalados en las tradicionales cabañas y casas con gaulettes de ramas tejidas, típicas de la arquitectura caribeña.
Marigot
La principal ciudad de la parte francesa debe su nombre a los numerosos pantanos que existían en ella. Gracias a la caña de azúcar, Marigot creció rápidamente durante el siglo XVIII y se convirtió en la capital de la parte francesa. Un hermoso paseo conduce desde el puerto deportivo de Fort Louis hasta el cementerio, pasando por el olor del mercado de las especias. Desde el fallecimiento de Irma, muchos pequeños restaurantes tradicionales (o lolos) se unen a este colorido mercado esperando trasladarse a la playa.